11月12日，由中国物流与采购联合会指导、江苏省贸促会和餐饮协会主办的2022中国预制菜产业园创新发展大会暨高质量发展园区研讨推介会在江苏淮安成功举办。活动现场，顺丰速运苏北区总经理蒋磊参与了“中国预制菜产业园创新发展工程淮安试点启动仪式”环节，并出席“团餐与规模化预制菜场景的创新发展与模式探索”圆桌论坛，与企业家和行业专家进行了深度交流和探讨。

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2022中国预制菜产业园创新发展大会现场

同时，顺丰集团苏北业务区与中物联农业分会、江苏省农业科学院、淮扬菜集团、深圳众口味集团等多家单位共同参与制定团体标准“预制菜产业园建设与评价规范”，以唯一物流企业身份，发挥自身物流优势，助力完善预制菜从田头到餐桌的标准体系建设，推动淮安乃至江苏预制菜产业特色化、标准化、规模化的高质量发展。

顺丰推出一体化供应链方案，以冷运+智慧仓储助力淮扬预制菜走向全国

在产业政策、资本入局和餐饮企业降本需求的持续推动下，叠加居民饮食消费升级和城市快生活节奏对预制菜的刚需，我国预制菜行业迎来“黄金时代”。据艾媒咨询相关数据显示，2021年我国预制菜市场规模预计为3459亿元，2023年将达到5156亿元，市场潜力巨大。

作为传统菜系淮扬菜的发源地，江苏淮安发展预制菜有很大优势，其现存名菜名点1300余种，有298道入选省级非遗，去年淮安还成功入选联合国教科文组织“世界美食之都”。数据显示，2022年上半年，淮安绿色食品产业规上企业达218户，实现销售324.4亿元，拥有双汇、旺旺、今世缘(603369)酒业、苏盐井神(603299)等龙头企业。同时，淮安也正打造从‘田头’到‘筷头’的完整产业链，加快预制菜产业链建设，致力打造千亿级中国食品名城。

顺丰集团解决方案中心 钟立

那么，如何更好助力淮扬预制菜发展，顺丰集团解决方案中心钟立现场进行了《顺丰预制菜从物流（园）网到产业经济解决与支持方案》的主题演讲。钟立表示，针对淮扬菜、金陵菜、苏锡菜等预制菜产业链在上中下游存在的“运输成本高、仓储单一无法共享、供应链管理及冷链运营成本高”等诸多痛点难题，顺丰首创预制菜行业“干支线运输+冷链仓储服务+快递配送+同城配送”一体化供应链解决方案，并打造食品溯源系统、全程仓储运输、以及温湿度实时可视化监控系统，全面满足预制菜产业链上游短驳到仓、冷运大件到港，中游全温层仓储，下游高效同城速配等需求，实现了贯穿从菜篮子到菜盘子全过程，充分保障苏系预制菜品的安全、新鲜，使之更好更快地抵达全国各地餐桌上。

针对淮安本地规模不大的餐饮门店，考虑到订单分散且消费者对配送时效要求高的问题，顺丰能够以“统仓共配”整合众多商家和商圈，以综合化管理方式实现多个客户仓储共用，并配合冷热多温配送，严格控温，叠加智能路线规划等手段，实现多商家仓储共用，满足这类中小预制菜商家多批次、小批量订发货需求，提升其配送履约能力，助力本地商家以最低的物流成本实现最好效果的销售服务。

同时，顺丰还打造了B2C全渠道一盘货方案，帮助商家对接多元化电商渠道，实现天猫、京东、抖音、快手、拼多多、微信等全渠道库存共享，统仓运作，统一入库、存储、分拣、打包、配送，加快商家库存周转，降低库存压力及备货成本，帮助淮安乃至江苏预制菜商家提高供应链管理效率。

此外，为了解决预制菜中小商家融资难问题，顺丰还推出了预制菜供应链金融解决方案，在客户信用评级的基础上，将顺丰仓储中的商品作为抵押，从而获得质押贷款，解决客户资金短缺之急，最大限度降低客户资金使用成本。

顺丰投建淮安智慧产业园参与制定“预制菜产业园建设与评价规范”团体标准

活动现场，顺丰速运苏北区总经理蒋磊出席并参与了“中国预制菜产业园创新发展工程淮安试点启动仪式”。

中国预制菜产业园创新发展工程淮安试点 启动仪式

江苏农科院沈奇宣布，中物联农业分会将联合江苏省农业科学院、淮扬菜集团、顺丰集团苏北公司等多家单位共同制定“预制菜产业园建设与评价规范”团体标准。

预制菜产业园建设与评价规范 启动仪式

为抢占预制菜发展风口，助力中国预制菜产业园创新发展工程淮安试点更好推进，打造预制菜产业新高地，顺丰速运苏北区总经理蒋磊还出席了《团餐与规模化预制菜场景的创新发展与模式探索》圆桌论坛，分享了顺丰为赋能预制菜产业链发展打造的新场景、新模式的核心优势，并围绕预制菜全产业链的发展与行业专家和企业家进行了深度探讨。

同时，会后蒋磊表示：“作为淮安预制菜团体表中唯一的物流企业，顺丰将计划投入建设淮安顺丰智慧产业园，更好助力淮安预制菜产业发展，把园区打造成链接产业上下游的闭环产业生态，不断推动淮扬预制菜更好更快地走向全国各地的餐桌上。”

顺丰速运苏北区总经理 蒋磊

会上，顺丰还推出了智慧园区全环节运营系统服务平台，赋能全国各地预制菜产业园实现端到端的运营管控模式，更好助力淮安本土预制菜产业链的建设。

顺丰打造预制菜科技全场景解决方案，助力企业降本增效

为了驱动产业良性健康发展，助力预制菜商家降本增效，顺丰凭借自身强大的科技底盘支撑与全产业链丰富经验，为预制菜企业提供从管理、销售到运营的科技全场景的数字化解决方案。

据了解，顺丰科技目前拥有超过2000人的专业技术队伍，基于丰富的数据和业务场景，深挖不同场景下客户端到端全流程接触点需求及其他个性化需求，为客户定制产品和服务。凭借科技力量，顺丰已成为拥有在线集中式移动终端服务，快件全生命周期调度与监控的企业。

中国预制菜产业园创新发展大会 顺丰品牌展位

在管理上，顺丰凭借顺丰科技自主研发的供应链管理系统套件“丰智云链”，为预制菜产业链提供基于干-仓-配一体的数字化供应链物流管理服务，全面覆盖预制菜企业从订单、运输、仓储到结算的核心业务版块，实现物流运输、仓储可视化管理，实现智能高效供应链；同时，基于仓配一体WMS，顺丰打造的“一盘货解决方案”，可实现商流平台全渠道库存共享、统仓运作，不断提高物流管理能力和效率，助力当地预制菜商家实现降本增效。

在销售方面，顺丰除了能够为预制菜供应链上中下游的企业提供精准的销售方案，落地的费用管控、安全的金融服务之外，还能基于顺丰科技旗下产品“顺店通”，为预制菜商家提供全渠道订单处理、云仓库存实时共享、O2O发货、智慧物流等全链路订单履约及数据打通的数字化服务，助力预制菜企业完成线上线下业务融合及数字化转型，实现业务精细化管控，不断降低企业运营成本。

在运营层面，顺丰在末端营销中拓展诸如内购、福利兑换等营销玩法，并通过提供消费者精准画像等手段，助力预制菜商家不断精细化运营。值得一提的是，顺丰旗下科技公司独立研发的“销果裹”平台，提供高价值生鲜卡券兑换线上线下全场景覆盖，发运一体化管理，并附加购买溯源、短信、二类电商订单同步等服务功能，帮助预制菜商家提前锁定收入，提高现金流储备，不断提升品牌影响力。

可见，在预制菜蓬勃发展态势下，顺丰以科技赋能全链路预制菜解决方案，赋能预制菜商家实现数智变革，使预制菜高效即配至千家万户，助力行业良性健康发展。

面对万亿级市场新蓝海，在助力全民实现新鲜、安全健康的“预制菜自由”的路上，顺丰将不断聚焦行业痛点、深挖客户需求，持续以一体化供应链方案和全场景全链路的科技赋能，打通预制菜产业全链路，在助力企业降本增效的同时，也为江苏淮安“天下粮仓”“鱼米之乡”称号发挥更强的品牌和市场效应贡献一份力量，使淮安乃至苏系预制菜品畅销全国。

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