【资料图】

主料：猪肠、豆腐

做法：1.猪肠用盐和面粉将内外部擦揉除污秽，清水洗净切长段，在水中煮熟捞出切小段。2.将猪肠入锅，加葱、姜、料酒、酱油、糖大火炖二十分钟，放入豆腐块再炖十分钟即可。黄秋新

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