【资料图】

主料：公鸡

做法：1.将鸡去内脏洗净切小块，入锅加葱姜煮熟捞出晾干；2.葱姜入油锅爆香，下鸡块，加料酒、生抽、糖、花椒香料、辣油，翻炒二十分钟，起锅前放熟芝麻、鸡精，炒匀即可。黄秋新

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