伴随咖啡在日常生活中的渗透率日益提高，人们不再仅将咖啡当作提神、抗疲劳的功能饮品，而是赋予它更多个性化、体验感的诉求。尤其精品咖啡市场规模递增，不少消费者开始注重起咖啡的风味与品质。

率先推出“轻手冲咖啡”概念的中国咖啡生活方式品牌SUMHILL夏山，近日面向市场推出了隶属于其风味系列的两款全新产品：夏山的风味系列之桃都故里、夏山的风味系列之蓝夜奥丁。风格独特的两款咖啡，正是锚定了消费市场中对应的人群偏好。

全新夏山的风味系列之桃都故里，是由夏山独立研发的咖啡产品，采用产自哥伦比亚高海拔地区的100%阿拉比卡咖啡豆。据夏山官方介绍，桃都故里咖啡定位语为“桃香靡靡，重返归属之地”，就是因其最大特点是在品鉴过程中，可以显著感受到豆种原生天然的花果香、轻盈的白桃味、少女般清透的甜感，以及经厌氧发酵带来的谷物醇和感。为了配合这一清新风味，夏山品牌也在此前一贯简约的黑绿配色中，大胆加入了饱和度适中的桃粉色。白桃风味的适口度与产品整体迎合少女的设计，使得该款咖啡上市便深受女性消费者的青睐。

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全新夏山的风味系列之蓝夜奥丁，采用来自洪都拉斯的100%阿拉比卡咖啡豆制作而成。该款咖啡定位更加男性化，在该产品介绍中明确提出了“蓝夜酒香萦绕，万物静默如谜”，同样来自其品鉴过程中，风味特点显著的甜酒香气，这也是由于该豆种的处理方式是洪都拉斯地区著名的酒桶发酵。在多位时尚、生活领域的达人博主的视频中，也曾多次推荐过这款独特而均衡的酒香咖啡，有视频明确提出该蓝夜奥丁是“一款不可多得的雪茄佐饮”，可见蓝夜奥丁在市场策略上，已经提前锚定了偏好酒香、日常有咖啡佐饮雪茄消费习惯的男性高端消费群体。

夏山品牌产品负责人表示：“此次夏山推出两款风味系列咖啡，一来是夏山给用户提供更多产品选择，夏山的初衷依然是希望人们有机会随时停下来，品味一杯好咖啡，不要被精品手冲原有的诸多门槛挡在门外。

二来则是希望能够通过丰富产品线，锻炼自身的供应链能力。我们这一次依然是采用日本进口支架型滤纸结合独家锁鲜小方盒这一产品组合，去呈现“轻手冲”概念。但产品制式有了较大改变，尤其是大刀阔斧地对产品外包装进行了修改，更加适合许多客户的送礼需求。另外，同时上线两款由SCA认证资深烘焙师定制风味曲线、专业国际赛级研磨机器研磨成粉、专业咖啡工厂分装封装的咖啡，也是对夏山国内外整体供应链调度实力的挑战。”

值得一提的是，此次夏山两款新品咖啡的定价为398元，较此前推出的698元瑰夏咖啡礼盒而言价格更低，更加适合大众消费用户参与到“轻手冲咖啡”的行列当中，共同享受精致便捷的新生活方式。

关于夏山

SUMHILL夏山，成立于2021年，专注精品咖啡风味的探索。秉承“相信更极致的存在”这一品牌理念，希望通过创造品质优越，又与众不同的产品，带来“随时随地，皆可手冲”的新生活方式。

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关键词： 阿拉比卡 洪都拉斯 厌氧发酵