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主料：野生甲鱼、五花肉

做法：1.甲鱼剁块、焯水、洗净备用，五花肉切块也焯一下水备用；2.炒锅中倒油，入葱姜蒜、八角爆香，放五花肉煸炒出油后，再入甲鱼块，加料酒、生抽、老抽、糖翻炒3分钟后加水，大火烧开，盛入砂锅，小火炖60分钟后收汁，调味即可。朱松林

关键词： 野生甲鱼