雪菜扣肉


(资料图)

主料:猪肉、雪菜

做法:1.猪肉入锅,加水、料酒、葱、姜煮至六成熟,趁热在猪皮上抹老抽和胡椒粉;2.入油锅将肉皮炸起泡,出锅切薄片;3.将肉片和雪菜同入盘,大火蒸1小时即可。榕杨

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