大众年夜饭需求火热 全聚德线上线下餐饮、预制菜齐发力
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距离2023年春节还有不到两周的时间,北京、上海、长沙等多地餐企年夜饭预订火热,餐饮市场进一步回暖。
据悉,全聚德(002186)各门店积极策划节日优惠活动,推出储值优惠、赠礼等多项举措,元旦小长假客流量显著提升,线下年夜饭预订情况良好。
全聚德和平门店布置了精美的节日主题装饰,服务人员向用餐客人送上新年祝福和精美的小礼品,为消费者带来多重体验和惊喜。“和平小铺”在多个社区群内推出烤鸭优惠活动,销售火爆,全新推出的两款烤鸭+菜品组合套餐,受到了顾客一致好评,成为元旦期间的爆款产品;现烤烤鸭及各类酱货套餐销量增长显著。
此外,公司推出的高品质年夜饭家宴礼盒,也在线下门店和线上渠道火热销售,以满足广大消费者的多样化用餐需求。据介绍,全聚德集团推出了由烹饪名厨匠心打造的德团圆和全家福两款“品牌集合款”家宴礼盒,包含了全聚德烤鸭及全聚德、四川饭店、丰泽园预制菜和仿膳面点四大品牌。同时,对年夜饭的内外包装进行了升级,红色节庆装搭配赠品红包年味儿十足,礼盒箱内增加隔水保温层,更加贴心,现正在全聚德集团商城“全记货铺”、全聚德天猫、京东、拼多多官方旗舰店、全聚德京点食品专卖店火热销售中。
除节令产品年夜饭礼盒外,全聚德集团更是积极向市场看齐,落实餐饮产品食品化,全面布局预制菜市场。利用餐饮品牌优势,发挥餐饮、食品联动机制,确定了各品牌预制菜的产品定位。截至目前,已推出“全聚德”“川老大”“丰泽园”3大品牌30个品类的预制菜肴和预包装熟食,并通过天猫、京东等线上线下销售渠道走向市场。
值得注意的是,全聚德近期发布公告,为建立长效多样的股东回报机制,答谢广大股东长期以来对公司的关心和支持,同时让股东更好地了解公司“餐饮产品食品化”战略,体验公司产品和服务,将在1月7日至1月14日举办“福春盈门 遇兔呈祥”全聚德股东回馈活动。
此次股东回馈活动覆盖范围包括截至1月5日下午15:00收市时,登记在册的公司全体股东。活动期间,每位股东将获得全聚德集团微信商城“全记货铺”股东专享产品优惠,产品包含佛跳墙、聚美味和德团圆三款甄选预制菜礼盒。
业内人士认为,传统年夜饭多以中式正餐、老字号为主。目前随着各地对疫情因时因势管控,人们对于聚会聚餐的消费需求将进一步释放。考虑到部分人群及老年人过年居家用餐需求,方便快捷、种类丰富的预制菜也在越来越多地走向家庭餐桌,预制菜年夜饭正处旺销期。
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