近日，国际风味评鉴所（The International Taste Institute）发布2023年食品饮料产品美味评估大赛结果。在这次被誉为“食品界奥斯卡”的大赛中，维他奶送选的“维他奶原味燕麦奶”和“维他奶巧克力味燕麦奶”均获得“国际美味奖”奖章。其中“维他奶原味燕麦奶”更获得3星满星最高级别的好成绩，得分超过90%，被定义为非凡的产品！而新秀“维他奶巧克力味燕麦奶”也获1星得分也超过75%，被定义为值得关注的美味产品。这项殊荣代表着世界食品至高级别的美味标准，以其权威的公信力为维他奶燕麦奶的美味背书，更进一步阐释好喝到一口心动的产品体验。维他奶相关负责人表示，维他奶80多年来坚持以植物为本，匠心打造营养、美味、可持续的健康饮品，满足消费者对健康高品质的饮食需求。

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据了解，国际美味奖是由成立于2005年，位于比利时布鲁塞尔的国际风味评鉴所（International Taste Institute）创立的一年两届、针对品牌食品与饮品风味品质的奖项。该奖项的设立旨在提高消费者对食品饮料类产品风味品质的认知并促进优质美味产品的推广，目前已评估了来自世界各地的超过15000种食品和饮料产品。行业相关从业者透露，随着近年来社会的变化，有越来越多的营养植物蛋白类食品饮料送选。大众也更渴求以高质量的植物蛋白满足自身的健康饮食需求。

维他奶匠心打造美味、营养、可持续的高品质产品

据艾媒咨询发布《2022-2023年全球植物基市场及中国燕麦奶消费趋势分析报告》显示，我国燕麦奶行业市场规模整体呈上升趋势，2020年中国燕麦奶的市场规模达到17.5亿元，同比增长率高达153.6%，2021年中国燕麦奶的市场规模也同样呈现一倍多的增长，同比增长率为141.7%。预计在未来的四年中，燕麦奶的市场规模保持逐年上升的趋势，同比增长率保持在50%左右。

对于燕麦的营养价值，学界已有共识：燕麦是有益健康的全谷物，在全民营养周中国营养学会网络评选为10大好谷物之一，其蛋白质和可溶性膳食纤维含量为谷物之最，是营养丰富的“杂粮”谷物。它富含 B 族维生素、矿物质有益成分，其饱和脂肪含量低，胆固醇含量为 0。燕麦中的膳食纤维是大米的 10 倍，膳食纤维中的β-葡聚糖有助于减少胆固醇的吸收。

作为深耕行业80余年，紧跟时代、市场发展脉搏的植物奶行业领先者，维他奶基于对消费者喜好和市场趋势的深刻洞察持续创新，在经典豆奶系列产品的优势基础上于2021年推出维他奶燕麦奶VitaOat，以美味、营养、可持续的高品质产品体贴消费者的健康消费需求。

维他奶燕麦奶推出市场便得到年轻消费者的青睐，根据市场数据显示，维他奶燕麦奶在2022年夏季拿下尼尔森监测的线下零售渠道燕麦奶品牌销售份额第一名。更进一步地，维他奶在2022年推出抹茶红豆、巧克力全新口味的维他奶燕麦奶，以更丰富的燕麦奶系列产品回馈消费者的厚爱。

一直以来，维他奶在原料的选择精益求精，生产制作工艺技术也不断精进。维他奶燕麦奶精选黄金种植带全谷物燕麦，以超微细化和先进高压均质技术，充分释放燕麦中的植物营养成分，保持细腻丝滑口感，并采用瞬时锁鲜技术保证维他奶燕麦奶营养好吸收，同时做到零胆固醇，低糖以及低饱和脂肪。

植下美好每一天，努力探索新可能

1940年，创始人罗桂祥博士怀着“真心做好豆奶”的初心创立了维他奶，开创了植物奶的先河。83年来，维他奶积极进取，不断拓展者植物基饮品的业务线。当下，在面对极具潜力的细分赛道时，维他奶同样努力把握植物基营养饮品产业的发展新机遇。

“未来我们要在全系列植物奶赛道上成为领先企业，就必须实现燕麦奶产品的领先。”维他奶集团首席运营官兼中国内地业务行政总裁苏强近日在面对媒体采访时，提到了维他奶未来的产品创新与调整。“在品类上，我们要进一步发展全系列的植物奶。只要坚持可持续发展，坚持植物基饮食生活方式的承诺和信念，维他奶有信心保持竞争力和领先地位。”苏强认为，消费者最终将会产生从追求产品到追求生活方式的变化——“他们会希望，这些对健康有益处的产品，对所处的环境乃至地球也是友好的。”因此，维他奶坚持不断创新满足消费者需求的同时，也在可持续发展领域及构筑大众健康生活新方式方面不遗余力。

燕麦奶除了在口味、营养上具有独特的优势，还因为对环境极为友好而让消费者好感度倍增。据数据分析，生产燕麦奶的碳排放量是生产牛奶的三分之一，同时还可减少对水资源、土地资源的消耗。同时，维他奶为了践行可持续发展方向，一方面生产适当的产品；二方面采用适当的生产方法。维他奶武汉和佛山工厂获得清洁生产企业称号，其东莞工厂采用全新环保设计，取得绿色建筑认证“能源与环境设计先锋”（LEED）金奖。此外，维他奶在绿色供应链方面，维他奶获得了公众环境研究中心（IPE）在2022年11月发布的2022年度绿色供应链CITI指数评价结果，位列食品饮料行业第三名。

植下美好每一天，维他奶以“营养，美味，可持续发展”的营养饮品，借助植物的神奇力量，推动世界迈向可持续发展，赋能大众营养健康的美好未来。

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关键词： 可持续发展 市场规模 可持续的 膳食纤维